Ванны для мойки и обработки яиц

Компания «Мебель Фронт» производит специализированные ванны для мойки и обработки яиц, предназначенные для предприятий пищевой промышленности, птицефабрик и объектов общественного питания. Наше оборудование изготавливается из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и соответствие строгим санитарным требованиям пищевого производства.

Технические характеристики промышленных ванн

Ванны для санитарной обработки яиц представляют собой многофункциональное оборудование, которое позволяет эффективно проводить мойку, дезинфекцию и ополаскивание яичной продукции. Конструкция выполнена из листовой нержавеющей стали толщиной 0,8-1,2 мм с применением аргонодуговой сварки, что исключает образование трещин и обеспечивает герметичность швов.

Рабочая поверхность ванн имеет специальную текстурированную структуру, предотвращающую повреждение скорлупы во время обработки. Дно оборудовано системой слива с сифоном и переливом, что обеспечивает контроль уровня воды и предотвращает затопление рабочей зоны. Конструкция предусматривает возможность установки дополнительных элементов: сеток для размещения яиц, распылителей для подачи моющих растворов и систем автоматического дозирования дезинфицирующих средств.

Области применения технологических ванн

Промышленные ванны для мойки яиц находят широкое применение на различных типах предприятий. Птицефабрики используют данное оборудование для первичной обработки яиц перед упаковкой и отправкой в торговую сеть. Предприятия по переработке яичной продукции применяют ванны для подготовки сырья к дальнейшей технологической обработке.

Объекты общественного питания, кондитерские производства и хлебопекарные предприятия используют ванны для мойки и дезинфекции яиц перед их использованием в технологическом процессе. Это обеспечивает соблюдение требований ХАССП и снижает микробиологические риски готовой продукции.

Процесс санитарной обработки яиц

Технологический процесс мойки яиц включает несколько последовательных этапов. Первоначально проводится механическая очистка поверхности скорлупы от загрязнений при помощи щеток или специальных абразивных материалов. Затем яйца помещаются в ванну с теплой водой температурой 45-50°C для предварительного замачивания.

Основная мойка осуществляется с использованием специализированных моющих средств, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Дезинфекция проводится растворами на основе хлора, йода или четвертичных аммониевых соединений с последующим ополаскиванием питьевой водой. Завершающий этап включает сушку яиц на специальных решетках или в сушильных камерах.

Преимущества использования профессионального оборудования

Применение специализированных ванн для обработки яиц обеспечивает значительные преимущества по сравнению с использованием универсального оборудования. Конструкция ванн учитывает особенности технологического процесса, что позволяет минимизировать потери продукции и повысить качество обработки.

Использование нержавеющей стали исключает коррозию и образование труднодоступных участков для санитарной обработки. Гладкая поверхность материала препятствует накоплению загрязнений и обеспечивает эффективную очистку оборудования между производственными циклами.

Требования к размещению и эксплуатации

Установка ванн для мойки яиц требует соблюдения определенных условий размещения. Помещение должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией для удаления водяных паров и обеспечения комфортных условий работы персонала. Необходимо предусмотреть подключение к системам холодного и горячего водоснабжения, а также к канализационной сети.

Пол в рабочей зоне должен иметь уклон в сторону трапов для отвода сточных вод. Рекомендуется использование противоскользящих покрытий для обеспечения безопасности персонала. Освещение рабочих мест должно соответствовать нормам для предприятий пищевой промышленности и обеспечивать достаточную видимость для контроля качества обработки.

Дополнительные опции и комплектация

Компания «Мебель Фронт» предлагает различные варианты комплектации ванн для мойки яиц в зависимости от потребностей заказчика. Базовая комплектация включает ванну с системой слива, регулируемые опоры и решетки для размещения яиц. Дополнительно может быть установлена система подогрева воды, автоматические дозаторы моющих средств и системы циркуляции воды.

Для предприятий с высокой производительностью предлагаются ванны с конвейерной системой подачи яиц, что позволяет автоматизировать процесс обработки и снизить трудозатраты. Возможна установка систем ультразвуковой очистки для удаления стойких загрязнений без механического воздействия на скорлупу.

Для получения подробной информации о технических характеристиках ванн для мойки и обработки яиц, расчета стоимости и условий поставки обращайтесь к специалистам компании «Мебель Фронт». Мы предоставляем комплексные решения для оснащения предприятий пищевой промышленности качественным технологическим оборудованием.

• Ванны моечные двухсекционные
• Ванны моечные односекционные

Предлагаем по доступной цене купить ванны для санитарной обработки яиц в Набережных Челнах. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.